Resipi Sihat : Ikan Tandoori

Assalamualaikum. Hari ni nak berkongsi satu resipi yang sihat dan mudah sesuai untuk pelajar yang mungkin takde masa sangat nak masak. Membuka segmen kongsi resipi sihat di blog ini saya ingin mengajar cara untuk memasak Ikan Tandoori. Biasanya kita dengar ayam je kan masak tandoori kali ni kita buat ikan tandoori pulak. Jom kita belajar cara-cara membuatnya!!

IKAN TANDOORI

Hidangan untuk 5 orang 

Bahan-bahan

350 g (2 ekor sederhana) ikan bawal hitam  (boleh juga menggunakan ikan lain. Cth : Tenggiri dsb.)

75 ml (1/2 cawan) yogurt rendah lemak

10 g (1 biji) limau nipis, diambil jusnya

10 g (1 biji) bawang merah*

25 g (2 sm) halia*

10 g (4 ulas) bawang putih*

5 g (2 sudu makan) serbuk cili*

10 g (1 sudu teh) serbuk kunyit*

1 g (1/4 sudu teh) serbuk kulit kayu manis*

2 biji buah pelaga *

2.5 g (1/2 sudu teh) garam

-yang bertanda * hendaklah dikisar bersama ½ cawan air

Cara memasak

1. Gaulkan ikan bersama bahan kisar, yogurt dan jus limau nipis serta garam.

2. Perap ikan selama 1 jam.

3. Panggang ikan di dalam ketuhar sehingga masak. (kepanasan tinggi selama 4-5 minit bagi setiap sisi)

4. Boleh dihias dengan hirisan bawang merah dan limau nipis.

KANDUNGAN NUTRISI BAGI SETIAP HIDANGAN :

Kalori           : 58 kcal

Lemak          : 0.9 g

Protein          : 8.9 g

Kalsium         : 48 mg

Kolesterol     :  22 mg

Zat Besi        : 0.8 mg

Haa mudah je kan..  Apa lagi cuba la masak kat rumah sewa masing2.. Sapa yang duduk kolej tu err.. tunggu la balik kampung halaman yee. Selamat mencuba!!

Sumber menu : nutriweb.org.my

Sumber imej   : flickr

Read More

Come and Join Us!!

Assalamualaikum dan Salam 1Malaysia. Di sini saya ingin menjemput saudara/saudari mahasiswa/mahasiswa  untuk menyumbangkan artikel, buah fikiran atau apa-apa peristiwa yang berkenaan dengan persatuan NADA (contohnya pergerakan dan perkembangan exco2 dan pelajar-pelajar dari setiap semester). Jika saudara/saudari berminat, bolehlah emelkan artikel/idea anda ke alamat :

nadauitm@gmail.com

Semoga kita sama-sama menambahkan isi blog ini agar berguna untuk kita semua dan alangkah baik jika blog ini dapat sampai ke orang ramai dan memberi manfaat kepada mereka juga. Sekian, Wassalamualaikum.

Read More

NADA UiTM blogsite

Assalamualaikum & salam sejahtera...

Blog ini merupakan blog rasmi Nutrition & Dietetics Students' Association (NADA) atau Persatuan Pelajar Pemakanan & Dietetik yang terdiri daripada para pelajar UiTM jurusan tersebut. Blog ini diadakan bertujuan untuk:

- Memberi informasi mengenai cara pemakanan sihat.

- Menyediakan resepi-resepi makanan sihat.

- Memberi informasi mengenai makanan.

- Melaporkan kegiatan aktiviti yang dijalankan oleh ahli NADA.

- Menghebahkan kewujudan & peranan NADA kepada masyarakat.

Untuk pengetahuan umum, para pelajar jurusan Pemakanan & Dietetik ini bakal bergelar pegawai dietetik (dietitian) setelah mereka tamat pengajian. Peranan seorang pegawai dietetik ialah:

- Menyelia penyediaan & perkhidmatan makanan.

- Mengubah suai diet mengikut keperluan individu atau kumpulan tertentu.

- Mengambil bahagian dalam penyelidikan.

- Membantu dalam mendidik individu atau kumpulan ke arah tabiat pemakanan yang baik.

Kurangnya pendedahan mengenai cara pemakanan yang di kalangan masyarakat menyebabkan peningkatan peratusan risiko untuk menghidap penyakit-penyakit kronik walaupun di usia muda seperti diabetes (kencing manis) & tekanan darah tinggi yang membawa kepada masalah jantung serta masalah obesiti yang merupakan fenomena terkini. Salah satu cara untuk mengurangkan atau mengatasi masalah-masalah tersebut adalah melalui cara pemakanan yang baik. Setiap individu bertanggungjawab ke atas diri sendiri. Segalanya bermula di atas kemahuan sendiri.

"Bijak Memilih Kekal Sihat"

sumber: Google image, Wikipedia 

Read More